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  季節の風・・・生活の楽しみ・・・

近状報告/2020年8月26日其の2 

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【2020年8月16日撮影:夏の庭】
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【2020年8月16日撮影:夏の庭】

年々暑くなるような日本の夏!
水遣りをするだけで汗びっしょりになります(-_-;)

庭の草木もさぞかしバテていると思うのに・・今年はお礼肥のお陰か、夏の間中薔薇が良く咲きました。
本来の花姿とは比べ物になりませんが、夏の薔薇はより可憐です。

この薔薇は4年ほど前?に近所の薔薇好きの方からいただいた「花のついてない枝」を挿し木したものです。
未だに名前は分からず、春は咲かなかったので、この花姿では分からないかも?と思いつつ
名前をお聞きしようかと思い、水遣りの途中、スマホで撮影したものです。

まるでガーベラのコンテナから咲いているようにも見えますが、傍らの鉢から細い枝を伸ばし
先っぽに可憐な花を・・・。

お盆休みというのもあって、この日の朝の水遣りは実は8時頃(8時頃の撮影)ですが、
最近の朝の庭のメンテナンスは6時ごろから1時間余り・・
それでももう朝陽は昇っているので、最近は水遣りは落日の後の夕方・・
朝は、草取りや植え替え等、出来るだけ陽に当たらないように作業しています。

紫外線のことと並行して・・
もう20年?(もっとかもしれない)以上の悪しき習慣である「夜更かし」をきっぱりやめるべく
22時前後に横になる習慣を付けようと1週間前の8月19日から生活習慣を大きくシフトチェンジさせています。

携帯の健康アプリを使って、5月より睡眠時間や体重等、管理していますが、
履歴を見ると平均就寝時間が2時前後、週によっては平均が3時ってことも(-_-;)・・
(平均が3時って・・4時就寝ってこともあったりで、これでは人様が起きる時間・・)
・・で、当然ですが、平均睡眠時間は4時間半から5時間・・

身体に悪いと云うことは分かってい乍、10年前に大病をした際、これが大きな原因であると
大いに反省し、改めようと思いつつ口ばかりで中々改善できず・・(´・ω・`)

最近読んだ本の影響も大いに受けて・・
22時までに横になり読書・・遅くとも22時30分には就寝・・
5時40分(遅くとも6時)起床を目標に、大幅にシフトチェンジしています。

3クールである4時間半という睡眠習慣が身についてしまって(´・ω・`)
悲しいかな・・・3時頃に一旦目覚めます(-_-;)

それでもゴールデンタイムの22時から2時までの間に少しでも寝れればよしとし、
(この時間は遂先日まで起きていた時間だったので)
その内、せめて4時までぐっすり眠れるようになれば大成功と考えています。

昔から云われ続けていることですが、「早寝早起き」は健康の要ですよね。

もうそれなりの年齢ではありますが、私の膀胱はまだまだ柔軟で、
21時半に横になり(暫く読書)、例え3時頃目覚めても中々寝れなくても、
朝、起き上がるまで7~9時間はトイレに行かなくても持つので、ありがたいことと思っています。

これから冬に向かって日の出の時間が7時過ぎになると早起きが難しくなりそうですが、
とにかく早寝早起き、「22時から2時の間は寝る」ということを目標に努力したいと思っています。
(電気代もかなり節約できるかも^m^なんて思っています)

以前読んだ本で、体は寝ている間にその日に傷んだ細胞を修復するが、
その時間はほぼ決まっていて、たとえば肝臓は23時から1時間とか腎臓は0時からとか・・
その件(くだり)を読んだ時、私は全く肝臓を修復できてない!と、恐ろしくなりましたが、
悪しき習慣は中々改善できず・・でも、やる気になれば出来るものだと・・
未だ1週間ですが、自分自身に驚いたりしています。

1週間の睡眠不足で711個の細胞がダメージを受けるそうで、
これまでもうどれ程の細胞をダメにしてきたんだろうと、上記の文を読んだのは
もう遥か何年も前のことなのに・・何故に実行できなかったのか・・と。

「睡眠不足は確実に生き残り細胞を減少させる」そうで・・
肝に銘じる為に、キッチンに立つと見える位置に改めたい生活習慣や
食に関することを貼り付けて、毎日見乍、調理しています。

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近状報告/2020年8月26日其の1 

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【2020年8月6日撮影:庭のレモン】

日中は未だまだ、うだるような暑さが続いておりますが、
ここ数日の早朝の庭は、ほんの少し涼しさも感じられるようになりました。
秋は「暦の上」だけでなく、確実に近づいてきているのだな・・と
早朝の庭で朝日に向かって手を合わせています。

2013年秋に購入以来既に7年がこようとしている棘なしレモン
鉢植えですが、それなりに大きくなりました。
地に下せばもっと豊かに実をつけるのでしょうが、「レモンの木」がどれ程大きくなるかは
よくよく知っているので、庭に下す勇気はなく・・(-_-;)
それでも今年11個の「無農薬レモン」が収穫できそうでウキウキしています🎵

例年、よく収穫出来て1~3個、花はよく咲くのですが、結実しない(大きくなるまでに落果する)年もあったり
柑橘系の花の香りは素晴らしいので、その芳香だけで、もう充分満足していたのですが、
11個なんて夢のようなご褒美です!

水遣りの際に少しづつ大きくなる果実を見ては目を細めています。


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テーブルコーディネートレッスン♪9月29日編 

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】
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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

「秋のテーブルコーディネートレッスン」3回目の記録
これまでのレッスンには、粋な柄の手ぬぐいを使用しましたが、
本日(9月29日)のレッスンには「博多帯」を思わせるミニ風呂敷を使ってみました。

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

本日のレッスンは全メニューの写真があります♡

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

「ピリ辛&マイルド 甘酒・豆乳スープ」

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

「鯛と鮃の刺身」と「アボカドと蛸のサラダ」

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

「和風煮込み豆腐ハンバーグ きのこソース」
本日もShoko謹製 渾身の白髪ねぎ!!(笑)

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

「舞茸の香り炊き込みごはん」

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】
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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

そして・・・
やっと味噌汁の写真登場(^-^;

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

かなり遠目ですが、ふたを開けた味噌汁
「きのこと根菜の味噌汁」
栄養たっぷりのきのこをメニューの中にふんだんに盛り込みました。

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】
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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

最後はデザート🎵栗きんとんとシャインマスカット♡

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テーブルコーディネートレッスン♪9月27日編 

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【2019年9月27日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

秋のテーブルコーディネートレッスン、2回目の記録
本日はスタートが1時間早く10時でしたが、会食後の話も弾んで、一旦お開きになったのが15時も回って^m^
実に長いレッスンになりました。
その後最後までお片付けのお手伝いをしてくださった方々・・
ありがとうございました。

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【2019年9月27日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

「和風煮込み豆腐ハンバーグ きのこソース」と「舞茸の香り炊き込みごはん」

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【2019年9月27日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

飲み物は「柑橘のドリンク」

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【2019年9月27日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

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【2019年9月27日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

「舞茸の香り炊き込みごはん」「茗荷の甘酢漬け」

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【2019年9月27日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

「和風煮込み豆腐ハンバーグ きのこソース」

本日(9月27日)も楽しい時間をありがとうございました(*^^*)

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テーブルコーディネットレッスン♪9月25日編 

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【2019年9月25日撮影/自宅テーブルレッスン】

講義は和食器全般、そしてスーパーフード、秋の味覚であるきのこの種類や栄養価について・・
本日もレシピ以外の講義用の資料はA4サイズ13枚(^-^;
料理は「ジャパニーズスーパーフード」を多く取り入れてメニューを組みました。

テーブルフラワーは黒っぽい紫のカラーを使いたかったのですが、この時期、カラー自体を
入荷している花屋さんも少なく、唯一手に入ったカラーです。

テーブルクロスは我が家のテーブルに合わせのネットでのオーダー品

有田焼の金と銀を両方取り寄せしてみましたが、両方なんとも魅力的な器で
どちらかに絞れず、それぞれの組み合わせを楽しんでいただきました。

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【2019年9月25日撮影/自宅テーブルレッスン】

蛸とアボカドのサラダ
珍味入れに盛り付けてみました。

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【2019年9月25日撮影/自宅テーブルレッスン】

「ピリ辛&マイルド 甘酒・豆乳スープ」と「鯛と鮃のお刺身】

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【2019年9月25日撮影/自宅テーブルレッスン】

「初ポーセラーツの足置き」と懐敷は栗です。
実は本日のサブテーマは「栗」
キッチンのバックの壁の額は、栗を描いた絵手拭い
そしてデザートも栗で♡


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【2019年9月25日撮影/自宅テーブルレッスン】

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【2019年9月25日撮影/自宅テーブルレッスン】

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【2019年9月25日撮影/自宅テーブルレッスン】

糠漬けも、各野菜の浸かり具合を逆算して漬けました。
茄子が綺麗な色に浸かって大満足!

初日・・無事終了してほっとしました。


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手づくりの箸置き 

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【2019年9月25日撮影:テーブルコーディネートレッスン】

初ポーセラーツ
9月25日スタートの秋のテーブルコーディネートのテーブルで使用しようと
箸置きを作りました♡

レッスンにご参加くださった方々に大好評でした!
素敵な体験をさせていただきありがとうございました!



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