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  季節の風・・・生活の楽しみ・・・

テーブルコーディネートレッスン♪9月29日編 

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】
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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

「秋のテーブルコーディネートレッスン」3回目の記録
これまでのレッスンには、粋な柄の手ぬぐいを使用しましたが、
本日(9月29日)のレッスンには「博多帯」を思わせるミニ風呂敷を使ってみました。

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

本日のレッスンは全メニューの写真があります♡

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

「ピリ辛&マイルド 甘酒・豆乳スープ」

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

「鯛と鮃の刺身」と「アボカドと蛸のサラダ」

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

「和風煮込み豆腐ハンバーグ きのこソース」
本日もShoko謹製 渾身の白髪ねぎ!!(笑)

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

「舞茸の香り炊き込みごはん」

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】
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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

そして・・・
やっと味噌汁の写真登場(^-^;

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

かなり遠目ですが、ふたを開けた味噌汁
「きのこと根菜の味噌汁」
栄養たっぷりのきのこをメニューの中にふんだんに盛り込みました。

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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】
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【2019年9月29日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

最後はデザート🎵栗きんとんとシャインマスカット♡

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テーブルコーディネートレッスン♪9月27日編 

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【2019年9月27日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

秋のテーブルコーディネートレッスン、2回目の記録
本日はスタートが1時間早く10時でしたが、会食後の話も弾んで、一旦お開きになったのが15時も回って^m^
実に長いレッスンになりました。
その後最後までお片付けのお手伝いをしてくださった方々・・
ありがとうございました。

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【2019年9月27日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

「和風煮込み豆腐ハンバーグ きのこソース」と「舞茸の香り炊き込みごはん」

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【2019年9月27日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

飲み物は「柑橘のドリンク」

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【2019年9月27日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

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【2019年9月27日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

「舞茸の香り炊き込みごはん」「茗荷の甘酢漬け」

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【2019年9月27日撮影/自宅テーブルコーディネートレッスン】

「和風煮込み豆腐ハンバーグ きのこソース」

本日(9月27日)も楽しい時間をありがとうございました(*^^*)

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テーブルコーディネットレッスン♪9月25日編 

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【2019年9月25日撮影/自宅テーブルレッスン】

講義は和食器全般、そしてスーパーフード、秋の味覚であるきのこの種類や栄養価について・・
本日もレシピ以外の講義用の資料はA4サイズ13枚(^-^;
料理は「ジャパニーズスーパーフード」を多く取り入れてメニューを組みました。

テーブルフラワーは黒っぽい紫のカラーを使いたかったのですが、この時期、カラー自体を
入荷している花屋さんも少なく、唯一手に入ったカラーです。

テーブルクロスは我が家のテーブルに合わせのネットでのオーダー品

有田焼の金と銀を両方取り寄せしてみましたが、両方なんとも魅力的な器で
どちらかに絞れず、それぞれの組み合わせを楽しんでいただきました。

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【2019年9月25日撮影/自宅テーブルレッスン】

蛸とアボカドのサラダ
珍味入れに盛り付けてみました。

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【2019年9月25日撮影/自宅テーブルレッスン】

「ピリ辛&マイルド 甘酒・豆乳スープ」と「鯛と鮃のお刺身】

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【2019年9月25日撮影/自宅テーブルレッスン】

「初ポーセラーツの足置き」と懐敷は栗です。
実は本日のサブテーマは「栗」
キッチンのバックの壁の額は、栗を描いた絵手拭い
そしてデザートも栗で♡


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【2019年9月25日撮影/自宅テーブルレッスン】

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【2019年9月25日撮影/自宅テーブルレッスン】

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【2019年9月25日撮影/自宅テーブルレッスン】

糠漬けも、各野菜の浸かり具合を逆算して漬けました。
茄子が綺麗な色に浸かって大満足!

初日・・無事終了してほっとしました。


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頂いたブーケ 

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【2019年7月11日撮影:いただいたブーケ】

素晴らしい豪華なブーケをいただきました(*^^*)
ありがとうございました

感謝を込めて~

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テーブルコーディネート🎵7月7日編 

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【2019年7月7日撮影:レッスンテーブルより】

10日程前に100人を超えたと云われていた新型コロナウイルスの感染者が3月3日付で284名(厚生労働省のHP)とか。
これも「検査を受けることが出来た方」の数値ですから・・不安しかありません。

引き続き・・とにかく無用な外出は控え、個人レベルでの免疫力を上げることしかありません。

皆さまも充分お気をつけて・・お疲れが溜まらないようお過ごしください。

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半年遅れの記事・・
2019年7月7日の「テーブルコーディネートレッスン」のテーブルのお写真です。

本日(7月7日)も遠方からご参加くださりありがとうございました。

メニューは連日同じです(*^^*)


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7月6日のキッチンから🎵テーブルフラワー 

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【2019年7月6日土曜日撮影:明日のレッスンのテーブルフラワー】

4日のテーブルフラワーがまだまだ綺麗なのですが、7日のレッスンの為に注文していた花を受け取り
取り敢えず水揚げ・・

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新型コロナウイルスの感染拡大が広がり、昨日全国の小中高校と特別支援学校について、
3月2日から春休みに入るまで臨時休校との要請と発表がありました。

色々な意見もあるでしょうし、実際お子さまをお持ちのご家庭でも、安堵だったり、仕事があったりで
子どもだけの留守番になって不安があったりとその環境によって思いはまちまちだと思いますが、
これ以上の感染拡大を止める為の措置として、政府の水際作戦が失敗に終わった今、
私は個人的には支持していますが、先ずはもっと早く熱があるとかないとかではなく、
中国及びその周辺からの渡航を禁止すべきだったのではとずっと思っておりました。

本日現在はどうなのか詳しことは分かりませんが、少し前に私が住む福山からの最寄りの
広島空港では未だに中国からの入国(飛行機の発着)があると詳しい方から聞きました。
その旅行者たちが一旦リムジンで福山駅を経由して新幹線を利用するので、福山駅も相当危ないと。

コロナウィルスに罹患している人がいない地域ならOKなどどという考えは甘いのではないでしょうか?
今、広島県でも発症している方はいないことになっておりますが、唯、検査が出来てないだけで
保菌者は沢山いるのではないかと思います。

近年海外への渡航歴も、もっと云えばここ数ヶ月県内を出たことすらありませんが、
仕事柄、他府県の方とも接触がありますし、どんなルートで感染するか分かりませんので
私も例外ではない(保菌者である可能性)思っています。

もっと国民みんなが危機感を持って生活しなければいけない状況だと思いますが
こんな中でも、中国近郊の国への旅行記を(遠い過去ではなくこの数ヶ月以内の旅行記として)
SNSで発信している人の無神経さに愕然とします。

外食さえ控えておりますが、マスクも消毒薬もとっくの昔に店頭から消えておりますし
手洗いうがいを励行し、必要のないお出かけは慎むべきと思い行動しています。

2020年2月28日 追記



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