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  季節の風・・・生活の楽しみ・・・

テーブルコーディネート♡上巳の節供 

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【2018年2月7日(水)撮影:上巳の節供のテーブル】

昨夜、ブログに入れなくて長い時間難儀しました。(T_T)
結局は入れないまま・・朝、こうして無事入れてほっとしています。

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【2018年2月14日(水)撮影:上巳の節供のテーブル】

14日、無事すべてのレッスンを終えることが出来ました。
年明けからの忙しい時期に沢山のご参加をいただきましてありがとうございました。

4日、7日、14日と、撮影した写真をまとめておもてなしのページに
「上巳の節供(桃の節句)」のページを作りました。

上巳の節供のテーブル

私の記録用を兼ておりますが、
是非ご覧になってください。

次回は4月中旬に予定しています。
日にち等、詳細が決まりましたらご案内させていただきます

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テーブルコーディネートレッスン❤上巳の節供:2月4日編 

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【2017年2月4日(日)撮影:テーブルコーディネートレッスン】

本日、今年初めてのテーブルコーディネートレッスン

とにかく鬼のように仕事(本業)が忙しくて・・ラストスパートの準備がままならず
前日は予約していたお花や食材、和菓子の受け取りにお店を回るのが精一杯。
お花も代金だけ払って、包装紙にくるまった花材をそのまま持ち帰り・・夜中にアレンジと相成ったのだが
桃が全く開いていない・・(T_T) ボリュームが・・・・(T_T)

覚えたての「あわじ結びで何とかごまかし?て・・・

ご覧のように本日のテーマは「上巳の節供/桃の節句」です。
黒のクロスにやさしいグレーとピンクを基調にして、白や海老茶色を差し色に
女の子の節供らしい華やいだ雰囲気にコーディネートしました

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【2018年2月4日(日)撮影:卯の花の炒り煮と手作り熨斗ピック】

この手のお飾りは購入するものと云う意識しかなかったですが、
「あわじ結び」を覚えてから、作ればいいのでは・・・と、見よう見まねで作ってみました。
和紙や水引、千代紙であれこれと作ってみるのは童心に帰ったようで、楽しかったですが・・
忙しい最中(さなか)の準備で・・結構大変でした(´・ω・`)

レッスン当日は受講も兼ねて友人たちがお手伝いに来てくれていたので
大いに助けていただき何とかレッスンを終えることが出来ましたが、課題は一杯のレッスンとなりました。

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【2018年2月4日(日)撮影:テーブルフラワー】

こちらが夜中に作った和風アレンジです。
先日届いた水引で熨斗ピックのトーンに合わせる水引を使いあわじ結びの変形で高さとボリュームを出しました。

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【2018年2月4日(日)撮影:テーブルコーディネートレッスン初日】

スマホで撮影したテーブル全体です。

とっても楽しい時間となりましたが、準備が悪く本日ご参加の皆さまには大変申し訳なく思っております。
沢山のご参加本当にありがとうございました。


【本日のメニュー】

甘酒
紅白なます
卯の花の炒り煮
菜の花の辛子漬け
お煮しめ
鰆の西京焼き
金時豆の甘煮
蛤のお吸い物
彩ちらし寿司
青烏龍茶
季節の和菓子


※ 2月7日に記しておりますが文中は「本日」としています。

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2017 テーブルコーディネートレッスン☆12月20日編 

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【2017年12月20日撮影:テーブルレッスン】

レッスン最終日♪

一眼レフで撮った際のこのまあるい灯りがなんとも好きです

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【2017年12月20日撮影:テーブルレッスン】

本日は6名のセットだったので、ナプキンはローラアシュレイのセンターランナーとお揃いのナプキンで
13日と同じ折り方に・・♡

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【2017年12月20日撮影:テーブルレッスン】

今年のクリスマスレッスン用にオーダーしたメニューカード♡
メニューの印字は自宅のプリンターですが、カードそのものに「オリジナル」の印字がしてあるのは
やはり特別感があります・・・自己満足ですけどね・・^m^

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【2017年12月20日撮影:テーブルレッスン】

乾杯のノンアルコールスパークリングワイン!

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【2017年12月20日撮影:テーブルレッスン】

ワインレッドはやっぱり好きです

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【2017年12月20日撮影:テーブルレッスン】

蛸とグレープフルーツのカルパッチョ

グレープフルーツの白がどうしても手に入らなくて
本日は「スゥイーティ」で代用

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【2017年12月20日撮影:テーブルレッスン】

本日はサラダはナハトマンに取り分けていただきました。
ドレッシングを次の方に回している「図」が美しくて思わずシャッターを切りました。

4回のレッスン・・・
無事遣り終えることが出来て感謝です。
ご参加くださいました沢山の皆さま・・ありがとうございました。

【12月29日に記しておりますが、本文中は「本日」としています】

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2017 テーブルコーディネートレッスン☆12月17日編 

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【2017年12月17日撮影:テーブルコーディネートレッスン】

3回目のクリスマスレッスン♪

17日は4人のテーブルだったので、テーブルに余裕があり
パン皿は斜め上のイギリス式ではなくフォークの横にセットするフランス式

現行で4枚しかない黒のナプキンを使ってタキシード折に・・
中のシャツはコピー用紙で作っています。

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【2017年12月17日撮影:テーブルコーディネートレッスン】

普通に取り分けたサラダが美しかったので撮ってみました。

お正月にでもサイトに専用のページを作るつもりです

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2017 テーブルコーディネートレッスン☆12月13日編  

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【2017年12月13日撮影:テーブルコーディネートレッスン:クリスマスランチパーティ】

10日のレッスンに続き2回目のレッスン♪

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【2017年12月13日撮影:テーブルコーディネートレッスン:クリスマスランチパーティ】

お料理の写真もありますが、クリスマスレッスンとしてサイトにページを作りたいと思います。
お正月休みの作業になるかも・・・(´・ω・`)

この日はTeatimeは話の流れで「スターフルーテッドクリスマス」でいただくことに・・
ご参加の生徒さんたち・・「可愛い可愛い♪」とスターフルーテッドだけで
随分盛り上がりました^m^

来年のクリスマスレッスンはスターフルーテッド??

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2017 テーブルコーディネートレッスン☆12月10日編 

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【2017年12月10日撮影:テーブルレッスンクリスマスパーティ】

2017年のクリスマスレッスン初日
友人たちが集まってくれてほぼ、同窓会状態のレッスンとなりました。

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【2017年12月10日撮影:テーブルレッスンクリスマスパーティ】

グラスの並ぶ「洋のテーブル」はやっぱり好きだ!と幾つになっても思うのでした。
やはり・・クリスマスは格別・・・

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【2017年12月10日撮影:テーブルレッスンクリスマスパーティ】

先ずはノンアルコールスパークリングで乾杯!!
本日は友人がサービスしてくれたので、グラスに注ぐシーンを写真に収めることができました。
グラスに飲み物が入ると更に美しい!!
心躍る瞬間です!!

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【2017年12月10日撮影:テーブルレッスンクリスマスパーティ】

レッスンのサラダは「ほうれん草とリンゴの健脳サラダ」
少し前はほうれん草のみのベビーリーフが店頭で見れましたが、幾つも回ったスーパーでは手に入らず
様々な野菜のベビーリープで♪

胡桃とレーズンのナッツ入りです。
ナッツの栄養価は誰もが知るところですが、
胡桃は脳の形をしているので、勝手に脳に効くと思い込んでいて( *´艸`)
ナッツ・・特に胡桃の入ったサラダを「健脳サラダ」と呼んできました。

改めてネットで検索してみるとオメガ3脂肪酸に健脳効果があるということで
(頭の良くなるDHA・EPAもオメガ3脂肪酸の仲間です)
オメガ3脂肪酸の入ったものは「ブレインフード(健脳食)」と呼ばれるらしいです♡

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【2017年12月10日撮影:テーブルレッスンクリスマスパーティ】

「牡蠣のローストブルゴーニュ風」を食べ終わる頃・・
ロゼのノンアルスパークリングを開栓!

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【2017年12月10日撮影:テーブルレッスンクリスマスパーティ】

最後はデコレーションケーキとクリスマスティーで♡
このケーキを7等分するにはどのようにナイフを入れたら良いか!
色々な意見が出て・・可笑しくなりました^m^

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【2017年12月10日撮影:テーブルレッスンクリスマスパーティ】

各レッスンのランチパーティをアップの予定ですが、
2017年のテーブルコーディネートレッスンとして、全ての料理を含むページを
改めて作るつもりです。

本日は片づけ迄、全て友人たちがしてくださったので
前日(当日)の3時就寝はいただけない乍も・・余力を残してのレッスンスタートとなりました。

友人たちへ!!
いつもスペシャルサポート!ありがとう 


既に・・「今日」になってしまいました。
明日のパーティの準備を少しだけして、横になることにします。。。

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