テーブルコーディネートレッスン 10月5日編

【2019年10月5日撮影：テーブルコーディネートレッスン】

昨年の秋のテーブルコーディネートレッスンの最終日です。

この日は孫の運動会で、5日にご参加いただきました皆さまには
開始時間を1時間ずらしていただきご迷惑をおかけしました。

この日のテーブルフラワーは少し花材の種類を変えてみました
少し紅葉したヒペリカムの葉が秋らしくていい感じです♡

2日のお花はグリーンと白のアナスタシア を使いましたが、珍しいガーベラがフラワーショップにあったので買ってみました。
パスタという種類だそうです。
初めて見る花弁ですが、中々趣があります。

ガーベラは「腸の力であなたは変わる」という書籍の一文によれば、「環境中の有害物質を自然に除去してくれる植物」の一つだとか(´∀｀


【2019年10月5日撮影：テーブルコーディネートレッスン】

テーブルコーディネートレッスン 10月2日編

【2019年10月2日撮影：テーブルコーディネートレッスン】

【2019年10月2日撮影：テーブルコーディネートレッスン】

遂に1年遅れになってしまいました(-_-;)
またまた久々の投稿になってしまいました(;´･ω･)

2019年秋のテーブルコーディネートレッスンの画像です。
撮影した写真は沢山ありますが、実施記録ということで、厳選2枚。

コロナウイルス感染で、世界中で大変な事態に直面し、生活様式そのものにも大きく影響を及ぼす状態になっています。
自宅教室も1月のレッスンを最後に自粛に入っております。

現在、家の増改築中で、物理的にもレッスンが出来る状態ではありませんが、
12月、定員を減らし、工夫して出来る範囲での「クリスマスLesson」を開催予定です。

私が住む福山市では、もう暫く感染者も出ておらず、落ち着いた状況ではありますが
これから冬に向かいインフルエンザの感染も懸念されますので、これまで同様気を付けて生活していかなくてはいけませんが
今年は何らかの形で恒例のプライべートのXmas Partyとして、友人たちと集えると良いなぁと思っています。

2020年10月16日　記

テーブルコーディネートレッスン♪9月29日編

【2019年9月29日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

【2019年9月29日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

「秋のテーブルコーディネートレッスン」3回目の記録
これまでのレッスンには、粋な柄の手ぬぐいを使用しましたが、
本日（9月29日）のレッスンには「博多帯」を思わせるミニ風呂敷を使ってみました。


【2019年9月29日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

本日のレッスンは全メニューの写真があります♡


【2019年9月29日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

「ピリ辛＆マイルド 甘酒・豆乳スープ」


【2019年9月29日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

「鯛と鮃の刺身」と「アボカドと蛸のサラダ」


【2019年9月29日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

「和風煮込み豆腐ハンバーグ　きのこソース」
本日もShoko謹製　渾身の白髪ねぎ！！（笑）


【2019年9月29日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

「舞茸の香り炊き込みごはん」


【2019年9月29日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

【2019年9月29日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

そして・・・
やっと味噌汁の写真登場(^-^;


【2019年9月29日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

かなり遠目ですが、ふたを開けた味噌汁
「きのこと根菜の味噌汁」
栄養たっぷりのきのこをメニューの中にふんだんに盛り込みました。


【2019年9月29日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

【2019年9月29日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

最後はデザート🎵栗きんとんとシャインマスカット♡

テーブルコーディネートレッスン♪9月27日編

【2019年9月27日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

秋のテーブルコーディネートレッスン、2回目の記録
本日はスタートが1時間早く10時でしたが、会食後の話も弾んで、一旦お開きになったのが15時も回って＾ｍ＾
実に長いレッスンになりました。
その後最後までお片付けのお手伝いをしてくださった方々・・
ありがとうございました。


【2019年9月27日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

「和風煮込み豆腐ハンバーグ　きのこソース」と「舞茸の香り炊き込みごはん」


【2019年9月27日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

飲み物は「柑橘のドリンク」


【2019年9月27日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】


【2019年9月27日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

「舞茸の香り炊き込みごはん」「茗荷の甘酢漬け」


【2019年9月27日撮影／自宅テーブルコーディネートレッスン】

「和風煮込み豆腐ハンバーグ　きのこソース」

本日（9月27日）も楽しい時間をありがとうございました(*^^*)

テーブルコーディネットレッスン♪9月25日編

【2019年9月25日撮影／自宅テーブルレッスン】

講義は和食器全般、そしてスーパーフード、秋の味覚であるきのこの種類や栄養価について・・
本日もレシピ以外の講義用の資料はＡ４サイズ13枚(^-^;
料理は「ジャパニーズスーパーフード」を多く取り入れてメニューを組みました。

テーブルフラワーは黒っぽい紫のカラーを使いたかったのですが、この時期、カラー自体を
入荷している花屋さんも少なく、唯一手に入ったカラーです。

テーブルクロスは我が家のテーブルに合わせのネットでのオーダー品

有田焼の金と銀を両方取り寄せしてみましたが、両方なんとも魅力的な器で
どちらかに絞れず、それぞれの組み合わせを楽しんでいただきました。


【2019年9月25日撮影／自宅テーブルレッスン】

蛸とアボカドのサラダ
珍味入れに盛り付けてみました。


【2019年9月25日撮影／自宅テーブルレッスン】

「ピリ辛＆マイルド　甘酒・豆乳スープ」と「鯛と鮃のお刺身】


【2019年9月25日撮影／自宅テーブルレッスン】

「初ポーセラーツの足置き」と懐敷は栗です。
実は本日のサブテーマは「栗」
キッチンのバックの壁の額は、栗を描いた絵手拭い
そしてデザートも栗で♡



【2019年9月25日撮影／自宅テーブルレッスン】


【2019年9月25日撮影／自宅テーブルレッスン】


【2019年9月25日撮影／自宅テーブルレッスン】

糠漬けも、各野菜の浸かり具合を逆算して漬けました。
茄子が綺麗な色に浸かって大満足！

初日・・無事終了してほっとしました。

頂いたブーケ

【2019年7月11日撮影：いただいたブーケ】

素晴らしい豪華なブーケをいただきました(*^^*)
ありがとうございました

感謝を込めて～