*Refresh*

  季節の風・・・生活の楽しみ・・・

トマトを食べよう! 

先日、「ホンマでっかTV」で、「おおたわ史絵ドクター」がギリシャのトマトの摂取消費量は
年間一人当たり130㎏で、喫煙率が非常に高いにも拘らず、ガンの発生率が非常に低いと仰っていました。

トマトの栄養価の高さ、またリコピンがガンの抑制力があるのは誰もが知る処ですが、
改めて、トマトは凄い!と、思ったのでした。

で、トマトをもっと食べようとトマトののレシピを検索すると「E・recipe」さんのページがヒット^^
先日買った「KAGOME」の水煮トマトのパックがあったので早速、お昼に作ってみました^^

レシピはこちらから(「E・recipe」さんのページに飛びます)
我が家は、ケチャップを常備していないので、ケチャップはなしで作りました。

2013_7_19-Tomato rice-02n
【2019年7月19日撮影:Lunch:トマトライスリゾット風」:撮影用上品バージョン】

レシピには「サッパリトマトライス」とネーミングされていましたが、リゾット的な感じの仕上がりなので
勝手に「トマトライスリゾット風」とネーミングしました(^^ゞ
2人分で水煮トマトが200g
レシピには器に盛ったらドライパセリを、とありましたが、パセリは勿論庭のフレッシュで、
そして・・大好きなチーズをたっぷりかけていただきました。

中々美味しく出来ました♪
材料を炊飯器(私は圧力鍋)で炊くだけなので簡単だし、トマト苦手の私でもたっぷりトマトが摂れるので
また作りたいと思いました

2013_7_19-Tomato rice-04n
【2019年7月19日撮影:Lunch:トマトライスリゾット風」:チーズたっぷりバージョン】

一枚目を撮影後、更に「パルミジャーノレジャーノ」をすりおろしてたっぷりかけて・・
こちらを撮影後も何度もチーズをトッピング^m^

ハムばかりが写っていますが、サラダにもトマトが8分の2切れ!(凄い!!←自分で褒めています)
レッドスムージーのお蔭か・・以前よりトマトも食べれるようになりました♪




食後の検索でこんなページがヒット


※国別にみるトマトの摂取量
http://www.kagome.co.jp/tomato/tomato-univ/itnl/ingestion.html

※トマトとガンの発生率とは
http://www.kagome.co.jp/tomato/tomato-univ/itnl/cancer.html

上記を含むトマトの関するさまざまのことが記載させている「トマト大学」

※トマト大学
http://www.kagome.co.jp/tomato/tomato-univ/index.html

KAGOMEさん!洒落てる!!
トマトのことをもっと知りたい方は見てね^^
面白いよぉ~♪

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