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  季節の風・・・生活の楽しみ・・・

テーブルコーディネートレッスン❤端午の節句 

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【2018年4月18日撮影:テーブルレッスン】

18日のレッスンテーブル♪
この日は重箱の中に炊き込みご飯を盛り付けてみました(*^^*)

「肝」がオーバーワークになる春。
肝をサポートする食材を中心にメニューを組みました。

アサリと分葱の酢味噌和えの予定でしたが、
珍しい「葉わさび」が手に入ったので驚異の穀物「はと麦」と合わせて酢味噌和えに♡
味噌汁には新玉ねぎ、椎茸、黒木耳も入っています(*^^*)

出汁巻き卵への「焼き印」も毎回楽しんでいただいております

【本日のMENU】

・蜂蜜レモン(自家製)
・葉わさびとはと麦の酢味噌和え
・こごみのおひたし
・春わかめと筍の煮物
・牛蒡と百合根と牛肉の炒め煮
・出汁巻卵
・新じゃがと春わかめの味噌汁
・アサリとセリの炊き込みご飯
・香の物(梅干し・浅漬け)
・いちご
・粽
・緑茶

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いつもの「めでたや」さんの季節の「めでたや遊び」
株とも軍配も幟も和紙で作られています。

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毎回大好評の「牛蒡と百合根と牛肉の炒め煮」♪
早速作りましたとの嬉しいメールが

ありがとうございます


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