*Refresh*

  季節の風・・・生活の楽しみ・・・

冬仕事2弾 

2006.12.27.kiriboshidaikon-nemu.jpg

【12月27日撮影:切り干し大根】

今年は母の畑で何度も季節野菜を収穫してきたから・・
白菜漬けに気をよくして・・・
(沢山のお友達にお裾分けして尚)沢山ある大根で・・「切干大根」を作って見ることに^^

急ぎの用ができて郵便局に走っている間に・・・
毎年の冬仕事として・・長年(切干大根を)作っている母がサッサと切って・・新聞紙の上に並べてくれてた。。(^^;

大き目に切ったものと・・細く切ったもの・・・

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【12月23日撮影】

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【12月23日撮影】


23日に切って干して・・2日程でかなり小さくなってきた。。
そして薄い飴色になったモノを27日撮影・・・
本日保存^^

唯・・切って干すだけの簡単な作業だけど・・・
この前も記したけど・・・こうした「季節仕事」がとてもいいなぁ・・って思うのよね。。。


そして・・・・


先日着けた白菜がメッチャ美味しくて・・
あっという間に・・残り1/4切れになってしまった・・
息子たちも帰省したし・・・
今度は母の作った白菜を切って・・・
(大きいので・・こちらは1/6切れにカット)
同じように干してみる・・・


2006.12.27.hakusai-nemu.jpg

【12月27日撮影:白菜】

今日は全国的に寒波か来るとかで・・・寒い日となったが・・・
昼下がり・・ふと外を見れば・・雪が舞っている・・・
おぉー初雪。。。

慌てて白菜を取り込んで・・・
さて・・今夜・・漬け込むかな^^


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