fc2ブログ

*Refresh*

  季節の風・・・生活の楽しみ・・・

お豆と雑穀の勝ち^m^ 

2007.2.10.Carrot_cake-1nemu.jpg


どうみても・・アールグレイ入りのマドレーヌ・・って感じ?(^_^;

見えないけど・・「人参蒸しケーキ」・・(゜o゜)ほぅ・・って感じでしょ^m^pupupu
ベースは「お豆と雑穀のホットケーキミックス」(^_^;)

蒸籠をわくわくして開けたんだけどね~~
想像していた綺麗なオレンジ色のぷっくら蒸しケーキの姿とは似てもぬつかぬ・・このお色・・・

いや・・蒸す前の種を見れば・・オレンジ色の仕上がりは最初から無理かぁ・・・(* ̄m ̄*)pupupupu



【本日の材料:再考の余地あり】

・お豆と雑穀のホットケーキミックス1袋(180g)
・全粒粉小麦粉:20g
・人参:大1/2本(すりおろす)
・豆乳200ml
・卵:1個

上記を混ぜ合わせ蒸籠で15分蒸す

ヘルシーだけどね~~
お豆・雑穀・全粒粉・・と・・ちと種が重いのかしらね~~
思った程膨らまず・・・
その昔^m^ホットケーキミックスで作る蒸しパンは面白い程膨らんでいたけどなぁ・・・
原因はなんでしょ。。
(裏の方が綺麗だから・・ひっくり返して写真撮ったり^m^)

少しバターを入れると風味が違うのかな?
粉の量から云えば・・卵も2個が適当か?

「お豆と雑穀のミックス」使うのであれば・・・
紅茶の方が見た目の色とお味がマッチするよね~~(^_^;
人参のケーキなんて誰が見ても思えないし・・・(-_-;)

「ういろう」の好きな私は・・この上品でほのかな甘みでも結構満足だったけど・・
もう少し甘みがある方がいいかな・・・

試行錯誤の蒸しケーキでした。。(*^m^*)


[edit]

Secret

トラックバックURL
→http://refresh720.blog6.fc2.com/tb.php/516-c471d658
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)