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  季節の風・・・生活の楽しみ・・・

わけぎと海老のぬた♪ 

2007.3.17.nuta.jpg

【3月16日Lunch:わけぎと海老のぬた】

お友達にぷりぷりに太った「わけぎ」をいただいた♪

その昔。。。
「ぬた」など・・・人間の食べ物じゃない(-"-)と思っていた若かりし頃があった・・・
それから随分歳を重ね・・・この美味しさが分かるようになった・・
今はしみじみ美味しいと思う。。
わけもなく食べたくなって結構よく作るが・・・
「いつ迄も若い」(?)夫はぬたは未だにあまり好まないらしい。。(;一_一)
こ~~~~んな美味しいものの味が分からないなんて・・可哀想だ^m^pupupupu




ぬたと云えば・・貝類が入るのが一般的かしら?
貝類のストックは無いので・・冷凍庫より・・ごそごそ「海老」を出して(^_^;

【本日の材料】

・わけぎ
・海老
《からし酢味噌》
・甘酢:大さじ1
・白味噌:大さじ3
・だし汁(今日は椎茸の戻し汁):小さじ1
・練がらし:小さじ1

【作り方】

・材料を混ぜ合わせからし酢味噌を作る
・茹でて水にさらしたわけぎと海老を適当な大きさに切り和える


当然夜の食卓にも並びました^^v
ぬた・・だ~~~~~い好き♪

[edit]

歳と共に~

ホント~~歳と共に・・
煮物、ぬた、合え物・などが美味しいと思う様に成りました。。
若い頃は、こんな物と・・思っていた物が凄く美味しく、
食べれる様になったわ~

困った時のShokoさん頼み・・(人の牛蒡で法事する・訳では無いけれど~!?)
レシピ参考にさせて下さいネ・・♪

カトレア #- | URL | 2007/03/16 22:27 * edit *

カトレアさん♪


こんばんは^^

カトレアさんもぬたお好き?
美味しいよね~~♪

>困った時のShokoさん頼み・・

^m^pupupupu笑っちゃうわ。。。

そんな風に云って貰えるなんて嬉しいわぁ・・
どうもありがとう。。

これからも・・ボツボツお料理アップしていきますから・・
よろしくお願いいたします。。

Shoko #yGRFFwPI | URL | 2007/03/16 22:40 * edit *

はじめまして!

はじめまして~!yumeと申します。だっちゃんのリンクから来ました。実は、けっこう前からこちらには遊びに来てはいたのですが・・・ハードルがなかなか越えられず読み逃げをしていました(__)m  今日は思い切って飛んでしまいました。
食のお話しも興味深く拝見いたしました。私も年を重ねてきたので・・・美味しくて、身体に優しいものをと思うようになってきました。ご飯は、玄米1白米1を食べています。本当は、玄米100%にしたいのですが・・・家族に嫌だぁ~という者が、いるので諦めてます。長々と失礼致しました。また、遊びに来ます >^_^<

yume #NL852uQM | URL | 2007/03/17 12:52 * edit *

えびちゃん♪

姉様 こんにちは♪

姉様の ぬたはえびちゃんなのね....プリプリで美味しそうです。
今夜は寒そうなので このぬたと熱燗がいいかなぁ~ 夕飯どうしようか 今思案中です。


久しぶりに来てみて shoko姉様のお惣菜
バリエーションとんでアップされるようになり
密かに参考にしちゃったりなんかして
これからも 忙しい花奴に代わって
お献立 頼んます~

花奴 #rL9GHReM | URL | 2007/03/17 16:59 * edit *

yumeさん♪


ようこそ~♪
よくいらしてくださいました(*^_^*)

初めていらしてくださったのに・・お返事遅くなってしまってごめんなさいね。。

以前から何度か来ていただいていたなんてとっても嬉しいです。。(*^_^*)
ありがとうございます。。
だっちゃんの処から飛んできていただいたのですね^^
嬉しいわぁ。。。
だっちゃんにはいつもお世話になっています。。m(__)m

yumeさんも「食」にとっても興味がおありで・・色々と工夫なさっていらっしゃるのですね^^

玄米と白米半々のご飯を召し上がっていらっしゃるとか・・
もう・・充分ではありませんか(*^_^*)

私もあれこれ・・気をつけているのですが・・
中々思うように体質改善も出来ないし・・
低体温で代謝の悪い身体故・・もう100%玄米になって丸3年が過ぎたというのに・・
思うように痩せることもなく・・中々結果が出せないでいます。。

どうぞまた遊びにいらしてくださいね^^
色々お話させていただけるのを楽しみにしております。。(*^_^*)

Shoko #yGRFFwPI | URL | 2007/03/18 00:20 * edit *

花奴さん♪

なにやら美味しいものをお送りくださるようなお返事いただいて・・^m^
では・・「玄米もちと交換は如何どすえ~」と思ったのですが・・
お返事もあれっきりになってて・・ごめんなさいね~~(^_^;

ぬたは・・わけぎだけでも作りますし・・
勿論アサリを入れたり・・かまぼこが入ったり^m^もします。。
何にしても・・ぬたは美味しいわぁ~~♪

今日の熱燗の肴はなんだったのかしら~~♪

拙料理・・・
密かに参考にして貰えるのなら嬉しいわぁ~~

花奴さんも・・此処のところ・・激務のようですし・・
まるで・・冬のような寒さが続いていますし・・・
どうぞ・・お体労わって・・ご無理のないようにね~~



Shoko #yGRFFwPI | URL | 2007/03/18 00:27 * edit *
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