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  季節の風・・・生活の楽しみ・・・

圧力鍋(活力なべ)の力! 

2007.3.27.nikonbu-2nemu.jpg

【煮昆布(椎茸昆布):3月27日】

3月20日に久々に「煮昆布」を作って・・・
またまたあっという間に・・・だしを取った後の昆布が溜まって。。(^_^;
(写真はほんの一部^^)

山椒は手に入れそびれているので・・今日も椎茸と昆布の佃煮^^
材料・調味料は前回と同様。。。
昆布はたんびに角切りにして保存してるし・・椎茸は冷蔵庫に戻してストックがあるから・・
今日は圧力鍋でささ~っと調理。。。

やっぱり圧力鍋はエライ!!
もう・・な~~~~~んて柔らかで美味しい昆布が出来上がるのかしら。。。
感激の美味しさ♪
これはまた・・お友達の処へお裾分けかしら~~

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