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*Refresh*

  季節の風・・・生活の楽しみ・・・

例によって・・・^m^ 

キッチン周りや食卓周りの「何か」が増えると・・
例によって・・短期間限定(笑)で俄然、料理もやる気が・・・(^_^;

お昼は手抜きの食卓が多いのだが・・・
そんな訳で・・・作り慣れた一品とはイエ・・
自分でも可笑しくなる位丁寧に・・・^m^

こちらでも何度か登場しているお惣菜ですが・・・
2品とも大好きなお惣菜♪


2008_3_8_nuta1-namu.jpg

【わけぎと帆立貝のぬた】

帆立貝は生でもOKなんだろうけど・・・・
瀬戸内海で育ちつつ生がダメなσ(^_^;)・・・
五色なますのアゲと椎茸と一緒にグリルで焼いて・・

もうこの辛子味噌の味が絶品!・・って自己満足。。。
レシピはこちら・・以前の記事より


2008_3_8_namasu-2nemu.jpg

【五色なます】

そしてこちらが私の定番五色なます・・・
大好きなのよね~♪

取敢えずこの器に盛ってみたかったら・・・(^^ゞ
写真だけ撮って・・後から一人前づつ小鉢に盛り付け・・

【定番の材料】
・大根   適宜
・人参   1/2本
・キュウリ   小1/2本
・干し椎茸   大1枚
・アゲ   大判1/2枚
・鰹節   少々
・白胡麻   たっぷり♪
・だし汁(干し椎茸の戻し汁) 少々
・昆布酢(酢にだし昆布を入れ冷蔵庫で寝かせたもの)  大さじ3
・砂糖(甜菜糖)  大さじ1
・しょう油・塩  少々


これまた絶品!^m^



[edit]

はじめまして!

偶然こちらのブログに出会いまして、時々拝見させていただいてます。

現在アメリカの山深い田舎町に住んでおりまして、懐かしい日本の日常の
香りが感じられるこのブログを読むのが楽しみのひとつになりました。

写真がとても素敵でいつもうっとり見入ってます。
お料理、器のコーディネートがすばらしいですね。
レシピーもマンネリがちな我が家の食卓のヒントに
使わさせて頂いています。
ありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。


凛まま #qIl8JUQY | URL | 2008/03/09 00:26 * edit *

ようこそ~(*^_^*)

凛ままさん♪はじめまして^^

初メッセージとても嬉しく思います。。(*^_^*)
遠くアメリカより遊びに来てくださっているのですね^^
ありがとうございます。。

沢山の嬉しいメッセージ・・とっても励みになります。。。

アメリカでの生活はもう長いのでしょうか?
ずっと日本で生活する私にとっては海外の生活は憧れがありますが
そちらでの生活が長いと日本が懐かしくなることもしばしばあるのでしょうね。。

凛ままさんも器がお好きですか?^^

海外ですと「日本食」を作るのにも材料が高かったり揃わなかったりすることもあるのでしょうねぇ・・
是非そちらでの色々なお話聞かせてくださいね^^
よろしかったらhomeサイトの方もご覧になっていただけると嬉しいです^^

こちらこそ・・よろしくお願いいたします(*^_^*)

Shoko #yGRFFwPI | URL | 2008/03/09 16:09 * edit *
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