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  季節の風・・・生活の楽しみ・・・

とまと♪ 

2008_6_11_Tomato_no_nikomi-11n.jpg

【2008年6月11日撮影:夕食の一品】

薔薇の一番花が終わった途端・・・
薔薇の画像もアップもなにやら気が失せるばかりで・・・(^^;
Diaryのページに掛かっていたり・・・
仕事が少々忙しかったりもあって・・・
こちらの更新がストップしたまま・・・

今夜は・・先日頂いた利立派なトマト・・
新じゃがに新玉ネギ・・そして意外と超長持ちのグリーンピースで
煮込みの一品。。。

グリーンピースの彩りで十分だったのだが・・・
仕上げに庭で摘んだタイムとチャイブをトッピング・・♪
彩り風味共にGOOD!




グリーンピースは夫が好まないので・・・
この季節ならではの「豆ごはん」も作ることもなく・・
というより・・グリーンピースそのものを購入することがない・・・

今年は母が妹(叔母)から貰った「絹さや」だと思って育てていたグリーンピースが豊作で・・
5月下旬に収穫したものが未だ冷蔵庫に。。。
もう・・すっかり味も落ちているだろうけれど・・・
鞘を剥くと中からぷりぷりの実が飛び出してきて・・・
以外にも持ちのいいのにびっくり。。。

こうして他の季節野菜と一緒に煮合わせれば・・文句も云わずに食べてた^m^
もう一回分ありそうだから・・・今度はもっとトマトの分量を増やして作ってみるかな。。」

何しろトマトが苦手なσ(^^ゞ
こういった煮込み料理に余りトマトは使わないが・・
「デトックススープ」のお陰で・・結構トマトが食べれるように。。。
トマト・・・もっとしっかり入っても大丈夫っぽい。。(笑)

あっさりと・・とっても美味しかった♪


【本日の材料:2人分】

新じゃが 中4個
新玉ねぎ 大1/2玉
トマト 特大1/2個
グリーンピース 適宜
チャイブ 適宜
タイム 適宜
顆粒コンソメ 適宜
塩・胡椒 少々
カレー粉 適宜



[edit]

こんにちは!!

そちらも雨ひどいですか??

トマトが少し苦手なんですね。
いつだったか、トマト農家のかたにいただいたトマトの味は忘れられません。
とにかく、そのまままるかじりでおいしくて、いまだに、それと同じものに出会えないでいます。
うちのミニトマトも、まずくはないけど、ちょっと皮がかたいし。。。
娘たちは、地黒のうえソフトボール部なので、トマトは丸かじりしてますよ。リコピンが肌を白くするとか、なんとか。。。
なんてったって、お年頃ですもの。。。
長女はその部活も今週末で引退です。。。
インターハイ予選です。
引退、引退・・・
胸がキュンとする母です。

えみ #- | URL | 2008/06/12 10:35 * edit *

えみさん♪


こんばんは^^

すっかりお返事遅くなってしまって。。
今日もチョットバタバタしてました。。m(__)m

こちらは昨日入梅宣言がされたようですが・・
今日はとってもいいお天気になり暑かったです。。

そちらは酷い雨だったのですね~
これからは雨の日が多くなりますが・・
尋常じゃない雨でなければ・・雨もまた好きです^^

トマトね~
遂、この間迄・・全然だめだったのですよ~(^_^;
少しとはイエ・・生で食べれるようになったとはホント・・奇跡に近い感じです。。(^^ゞ

お嬢さまたち・・・トマト丸かじりなのですね~~
なんと羨ましい!!
リコピンの最大の効用は「発癌抑制(癌予防)」ですが・・
肌も白く?まぁ!素敵♪
動脈硬化の予防にもなるみたいだし・・・
これから旬のトマト・・・
リコピンは熱に強くその効用は失われないようなので・・
煮込んでしっかりいただきたいと思います。。(*^_^*)

お嬢さまが丸かじり・・ってことは・・
えみさんもトマト大好きなのかしらね~~
羨ましいわぁ~~

>長女はその部活も今週末で引退です。。。
>インターハイ予選です。
>引退、引退・・・
>胸がキュンとする母です。

人生のひと区切りなのね~
ずっと見守ってきたんだものね~
それは胸に帰するものがありますね。。

Shoko #yGRFFwPI | URL | 2008/06/12 23:06 * edit *
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