*Refresh*

  季節の風・・・生活の楽しみ・・・

2017 テーブルコーディネートレッスン☆12月20日編 

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【2017年12月20日撮影:テーブルレッスン】

レッスン最終日♪

一眼レフで撮った際のこのまあるい灯りがなんとも好きです

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【2017年12月20日撮影:テーブルレッスン】

本日は6名のセットだったので、ナプキンはローラアシュレイのセンターランナーとお揃いのナプキンで
13日と同じ折り方に・・♡

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【2017年12月20日撮影:テーブルレッスン】

今年のクリスマスレッスン用にオーダーしたメニューカード♡
メニューの印字は自宅のプリンターですが、カードそのものに「オリジナル」の印字がしてあるのは
やはり特別感があります・・・自己満足ですけどね・・^m^

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【2017年12月20日撮影:テーブルレッスン】

乾杯のノンアルコールスパークリングワイン!

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【2017年12月20日撮影:テーブルレッスン】

ワインレッドはやっぱり好きです

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【2017年12月20日撮影:テーブルレッスン】

蛸とグレープフルーツのカルパッチョ

グレープフルーツの白がどうしても手に入らなくて
本日は「スゥイーティ」で代用

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【2017年12月20日撮影:テーブルレッスン】

本日はサラダはナハトマンに取り分けていただきました。
ドレッシングを次の方に回している「図」が美しくて思わずシャッターを切りました。

4回のレッスン・・・
無事遣り終えることが出来て感謝です。
ご参加くださいました沢山の皆さま・・ありがとうございました。

【12月29日に記しておりますが、本文中は「本日」としています】

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2017 テーブルコーディネートレッスン☆12月17日編 

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【2017年12月17日撮影:テーブルコーディネートレッスン】

3回目のクリスマスレッスン♪

17日は4人のテーブルだったので、テーブルに余裕があり
パン皿は斜め上のイギリス式ではなくフォークの横にセットするフランス式

現行で4枚しかない黒のナプキンを使ってタキシード折に・・
中のシャツはコピー用紙で作っています。

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【2017年12月17日撮影:テーブルコーディネートレッスン】

普通に取り分けたサラダが美しかったので撮ってみました。

お正月にでもサイトに専用のページを作るつもりです

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アフターヨガ ♡ Chrithmas Lunch Party 

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【2017年12月15日(金)撮影:アフターヨガパーティ】

1週間に一度の癒しの時間
ヨガレッスン
レッスンの後のTeaの時間も癒しの続きですが、
クリスマスと云うことで、簡単なランチをと云うことになり、
それぞれサンドイッチやケーキを提げてきてくださったので
私の用意したのはサラダのみ・・♡

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【2017年12月15日(金)撮影:アフターヨガパーティ】

感謝を込めて・・♪メッセージカードを~

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【2017年12月15日(金)撮影:アフターヨガパーティ】

スモークサーモンとオリーブのサラダ

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【2017年12月15日(金)撮影:アフターヨガパーティ】

このイタリアンサンドがまた美味しい!!

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【2017年12月15日(金)撮影:アフターヨガパーティ】
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【2017年12月15日(金)撮影:アフターヨガパーティ】

紅茶はウィッタードやロイヤルコペンハーゲン、ルピシアのクリスマスティー

身体にもこころにも豊かに響く素敵な時間になりました

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2017 テーブルコーディネートレッスン☆12月13日編  

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【2017年12月13日撮影:テーブルコーディネートレッスン:クリスマスランチパーティ】

10日のレッスンに続き2回目のレッスン♪

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【2017年12月13日撮影:テーブルコーディネートレッスン:クリスマスランチパーティ】

お料理の写真もありますが、クリスマスレッスンとしてサイトにページを作りたいと思います。
お正月休みの作業になるかも・・・(´・ω・`)

この日はTeatimeは話の流れで「スターフルーテッドクリスマス」でいただくことに・・
ご参加の生徒さんたち・・「可愛い可愛い♪」とスターフルーテッドだけで
随分盛り上がりました^m^

来年のクリスマスレッスンはスターフルーテッド??

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大好きなブーケガルニ❤ 

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【2017年12月16日撮影:ブーケガルニ】

とにかくブーケガルニが好きで・・作っている最中から幸せを感じる( *´艸`)

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【2017年12月12日撮影:ブーケガルニ&牛肉の赤ワイン風味煮】

今年のクリスマスシーズンはテーブルレッスンのLunchMENUが、「牛肉の赤ワイン風味煮」だったので
連続して4回夜な夜な作りました。

写真は少し煮込んで、シャンピニオンを投入♡
未だブーケガルニのお色が綺麗な状態♪

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【2017年12月12日撮影:ブーケガルニ&牛肉の赤ワイン風味煮】

こちらは1時間程弱火で煮込んで、火を止め、更に1時間程経過した状態♡
もうこの状態で既にメッチャ美味しい!!
これで一晩置けば明日は更に美味しくなります♥️

長年・・秋冬に作っている自信作です(笑)

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2017 テーブルコーディネートレッスン☆12月10日編 

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【2017年12月10日撮影:テーブルレッスンクリスマスパーティ】

2017年のクリスマスレッスン初日
友人たちが集まってくれてほぼ、同窓会状態のレッスンとなりました。

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【2017年12月10日撮影:テーブルレッスンクリスマスパーティ】

グラスの並ぶ「洋のテーブル」はやっぱり好きだ!と幾つになっても思うのでした。
やはり・・クリスマスは格別・・・

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【2017年12月10日撮影:テーブルレッスンクリスマスパーティ】

先ずはノンアルコールスパークリングで乾杯!!
本日は友人がサービスしてくれたので、グラスに注ぐシーンを写真に収めることができました。
グラスに飲み物が入ると更に美しい!!
心躍る瞬間です!!

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【2017年12月10日撮影:テーブルレッスンクリスマスパーティ】

レッスンのサラダは「ほうれん草とリンゴの健脳サラダ」
少し前はほうれん草のみのベビーリーフが店頭で見れましたが、幾つも回ったスーパーでは手に入らず
様々な野菜のベビーリープで♪

胡桃とレーズンのナッツ入りです。
ナッツの栄養価は誰もが知るところですが、
胡桃は脳の形をしているので、勝手に脳に効くと思い込んでいて( *´艸`)
ナッツ・・特に胡桃の入ったサラダを「健脳サラダ」と呼んできました。

改めてネットで検索してみるとオメガ3脂肪酸に健脳効果があるということで
(頭の良くなるDHA・EPAもオメガ3脂肪酸の仲間です)
オメガ3脂肪酸の入ったものは「ブレインフード(健脳食)」と呼ばれるらしいです♡

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【2017年12月10日撮影:テーブルレッスンクリスマスパーティ】

「牡蠣のローストブルゴーニュ風」を食べ終わる頃・・
ロゼのノンアルスパークリングを開栓!

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【2017年12月10日撮影:テーブルレッスンクリスマスパーティ】

最後はデコレーションケーキとクリスマスティーで♡
このケーキを7等分するにはどのようにナイフを入れたら良いか!
色々な意見が出て・・可笑しくなりました^m^

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【2017年12月10日撮影:テーブルレッスンクリスマスパーティ】

各レッスンのランチパーティをアップの予定ですが、
2017年のテーブルコーディネートレッスンとして、全ての料理を含むページを
改めて作るつもりです。

本日は片づけ迄、全て友人たちがしてくださったので
前日(当日)の3時就寝はいただけない乍も・・余力を残してのレッスンスタートとなりました。

友人たちへ!!
いつもスペシャルサポート!ありがとう 


既に・・「今日」になってしまいました。
明日のパーティの準備を少しだけして、横になることにします。。。

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